どうもゆーすけです☺︎
昨日はお休み頂いてたので、神戸の方に1人飲み歩きの旅に出てました♪
海と山が近いので、大阪よりも全然寒いですね...
何年いてもやっぱり寒さには慣れないです。
北野坂【かのう屋】
中山手通【ちよ屋】
中山手通【道楽】
北長狭通【スタンドclassic】
栄町通 【Arri】
どの店も本当に素敵な方がいて、好きなお店です♪
なかなか会う機会が無いので、久しぶりに会って色んな話しができました☺︎
神戸に行かれた際は是非行ってみて下さい。
お店の詳しい情報等はまた改めて載せさせて頂きますね^_^
さてさて
皆様、沖縄で最も食べられてる畜肉は豚肉という事はご存知でしょうか。
" 豚は鳴き声以外は食べる "という言葉があるくらい、沖縄の食文化には欠かせない食べ物なんです◎
チラガー(顔の皮)、ミミガー(耳の皮)、豚足、内臓など、本土ではなかなか目にしない物を使った料理があります。
ミミガーはリアンのグランドメニューにもありすが、【チラガーの和え物】や内臓を具材として使った【中味そば】等もレアメニューで出る時があるので、楽しみにしてて下さいね^_^
他にも沖縄の食材で豚肉といえば...
これですねー
チューリップ！
ちなみにコレの呼び方ですが、本土の人はよくスパムと呼んでますが、スパムは商品名なので正しい名称は【ランチョンミート】なんですね(^^;
沖縄県民もスパムもチューリップも呼び方は全部【ポーク】ですけど... 笑
リアンのメニューには豚ロースのステーキが入った【シーサープレート】もあります。
もちろんソースはA-1ソースで♪
お肉の種類は日によって変わる事もあるのでご了承ください。
沖縄の食文化を感じながら食べる豚肉は、味もまた変わってくるかもしれませんね^_^
天満、天神橋筋商店街にお越しの際は
島cafe kitchen Lienで、
梅田、お初天神にお越しの際は
Link Bar 金城で、
南国リゾート感、沖縄空間を是非味わいに来て下さい^_^
各店舗 営業時間は下記の通りになってます◎
●島Cafe Kitchen Lien
Lunch 11:00〜14:00
Cafe & Dinner 14:00〜21:00(L.O 20:00)
●Link Bar 金城
2号店 17:30〜27:00 (雰囲気次第)
3号店 17:30〜24:00
姉妹店
Link Bar金城 《HP》
http://xn--linkbar-179lr524b.com/